普洱茶红梗-普洱茶红梗一

经常喝普洱茶的朋友会发现，润元熟茶普洱茶的叶底会出现红色的梗，那么这个红梗是什么呢？是不是出现红梗就表明这不是好茶？其实一款茶的好坏要看方方面面。普洱茶叶底有红梗的情况在古树茶比较常见，出现红梗的原因有三。 原因一 普洱茶叶采摘下来之后，要进行短时间的摊晾，自然蒸发部分水分后进行杀青，杀青采用铁锅炒青的方式。

普洱茶红梗的影响

我们先来分析一下红梗产生的原理。红梗产生是因为叶中，茶梗里的多酚氧化酶催化茶多酚氧化形成茶红素，当茶红素积累到一定程度就会使茶梗呈现红色。每一个环节都有可能出现红梗。叶底颜色不匀称对普洱茶来说却是不是一个好现象，红梗红叶过多能过体现这款茶的制作工艺是有缺陷的。

综合普洱生茶里出现红梗的原因，都跟茶叶的制作工艺有关。 如果普洱生茶的制作工艺到位了，茶叶很少会出现红梗的情况。 虽然茶叶出现红梗是制作工艺不到位的体现。红梗的出现，主要是因为普洱茶在制作环节或仓环节的不当所造成的。对爱茶的我们来说，西正冰岛茶要客观地、辩证地来看待这种现象，不能因为有红梗，就一棍子把这款茶打死。

(普洱茶出现红梗红叶的原因) 我有一同事发掘其新动手的茶，叶底发现大批红梗，觉得不能够喝了，假的昔归茶差点把茶扔到废品桶里。不晓得你有无遇过这种情况，叶底发现大批红梗。普洱茶晒久了会出现红梗现象，普洱泡化了晒青是将揉捻后的茶青，在阳光底下充分晾晒，整个过程度需要低于60度，保留茶叶当中大量的活性酶，为后续转化提供空间，而度过高，时间过长。

普洱茶红梗知识点

红梗是因为叶中茶梗里的多酚氧化酶催化茶多酚氧化形成茶红素，勐库茶冰岛当茶红素积累到一定程度就会使茶梗呈现红色。 导致红梗的原因是: 1、叶受损。在采摘运过程中。有红叶红梗的茶？ 经常喝普洱生茶的朋友，在喝茶的时候有看到过红叶红梗的现象，都会想这红叶红梗对茶的品质有没有影响，会不会影响口感和存放，这个我们就要从红叶红梗产生的原因说起。

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