首页 社区精选 业务合作 视频上传 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 普洱茶发霉还是白霜？你能分清吗？ 存茶的小伙伴应该碰见过这个问题。普洱茶在正常的仓下保存得当，茶叶表面上有白色的小斑点(分布均匀，不集块)，闻起无霉味，更无刺鼻惹人难受的气味，这些白色小斑点是“白霜”，这些茶是可以喝的。
霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。 有的人因为仓不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变。发霉：如果仓环境欠佳或者空气湿度过高，普洱茶就会发生霉变，发生霉变的地方会有不均匀的白毛，就是我们平时所见的丝状白毛。茶叶会有一股霉味。
如何判断普洱茶发霉了 简介 普洱茶放置时间久后往往会在外形和气味上发生变化，老普洱茶回放视频往往在外形上白霜和霉变，在气味上是陈味和霉味是很容易让我们混淆的。很多朋友看到这里就放心了。原来普洱茶的霉菌对身体无害，氏普洱茶三年陈还能抑制黄曲霉素。那是不是就很干净生了？当然不是！这种以压缩形态放的茶叶，很容易沾染上茶粉和灰尘。
首先，上文有提到过，普洱茶要想长出小金花，生普洱茶熟普洱茶是对仓环境要求极其苛刻的，而发霉恰恰相反，是仓环境出现了问题普洱茶才会发霉，例如：茶仓里的水分过多。近期，经常有朋友询问普洱茶金花和白霜的问题，煮普洱茶上面有沫因此特整理一期辨认秘笈给到各位。 发霉茶大家可能肉眼较易辨别，且发霉茶有害健，不宜饮用，我们都知道。
从化学物质来分析，普洱茶的陈香(味)是一种复杂的混合香气，官寨普洱茶价格表是陈味、木香、药香等类型气味的混合表现，涉及的香气物质众多。而霉味是一种刺鼻的气味，这是因为茶叶是久置于空气中。黄曲霉素颗粒极为细小，减肥怎么喝普洱茶且不会都紧紧附着在茶饼上，用力一吹可以将部分霉菌吹落下来，用手指一抹会沾有霉菌。 冠突散囊菌则是牢牢依附于茶叶，不仅吹不落，洗茶一次都未必会掉落。
霉变普洱茶滋味会在口中呈现酸、杂、苦、辣、霉味等五味杂陈的味道，入口后就常排斥那种味道。而白霜普洱茶不会这样，它基本和转化正常的普洱是一样的味道。
品滋味，金花喝起来不会有霉味，而且还会有清透感，而霉变，入口便是难以忍受的异味。我们都知道铁树开花百年难见，病? 1，鉴别普洱是否霉变 鉴别普洱是否霉变无外乎三种方法:1、外观上:新普洱茶外观颜色较新，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后。普洱茶白霜 普洱茶在正常仓，仓情况良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”(注意:必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不。